用料

大黄瓜1条绞肉300克红萝卜1/4根姜末适量芹菜适量柴鱼酱油4大匙白胡椒粉适量香油适量

黄瓜镶肉的做法

步骤1:将黄瓜切成约5公分厚，用汤匙去掉中间的籽

步骤2:猪绞肉用菜刀再剁一剁增加黏性 

步骤3:加入红萝卜末、姜末、芹菜末与所有调味料搅拌均匀，放入冰箱放置一夜入味

步骤4:镶入黄瓜后，入电锅蒸熟即可(外锅一杯水)

步骤5:剩下的猪肉馅可以加点鸡蛋与面粉进去增加黏性，捏成圆饼状下锅煎也很好吃喔

步骤6:~免开火电锅料理，夏天清爽便当菜

---

---