用料

鸡蛋2颗粹酿酱油露2大匙水2碗

阿嬷的古早味酱油蒸蛋的做法

步骤1:软嫩好吃又令人怀念的古早味酱油蒸蛋材料超级简单，只需要鸡蛋、粹酿酱油露＆清水

步骤2:将蛋轻轻搅拌均匀，并将蛋液与（酱油＋水）依照蛋1：(酱油＋水)2的比例混合搅拌均匀

步骤3:混合后的蛋液用筛网过滤，去除表面多余气泡即可放入电锅中蒸

步骤4:电锅内加水先预热后即可放入蛋液，并在蒸碗上覆蓋一个平盘，可避免蒸煮时的水蒸汽流入蒸蛋中影响蛋液比例

步骤5:轻轻松松就可以完成软嫩好吃的古早味酱油蒸蛋

步骤6:上桌

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