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用料
鸡蛋4颗日本鸟越低筋面粉50g蜂蜜30g细砂糖18g锅子A1个锅子B1个杯子蛋糕专用纸杯15个电动打蛋器1个
杯子戚风蛋糕的做法
步骤1:将低筋面粉过筛后放入锅子A，加入3个蛋黄1个全蛋！图片中一颗蛋黄被盖住了～
步骤2:将锅子A中的低筋面粉、三个蛋黄、一个全蛋、搅拌均匀！
步骤3:剩下的三个蛋白放进锅子B后打发
步骤4:将锅子B的蛋白打发后，边加入细砂糖！最后加入蜂蜜再拌匀成如图这样！
步骤5:取出锅子B中三分之一的打发蛋白，放至锅子A中搅拌、这里忘记拍照片了
步骤6:将拌匀的锅子A的面糊，倒入剩下三分之二打发蛋白的锅子B！依旧没拍照！
步骤7:最后所有的面糊都在锅子B了，锅子B内的面糊我再用滤网过筛，是糊状所以要用汤匙稍微压下去，又过筛一次想说应该可以更绵密！
步骤8:烤箱180°预热12分钟，预热时可以开始使用小汤匙装模，我买的小纸杯比较小，大概可以烤15个左右！面糊我装大概八分满，在桌子上轻敲让空气排出！可以加入少许耐烤的水滴巧克力放入烤箱180°烤30分钟左右！上色就可以囉！
步骤9:蛋糕膨起来呈现浅咖啡色就完成囉！放凉后即可食用噢～也可以挤入现成的卡士达酱（有日本的卡士达粉加入牛奶即可变成卡士达酱，冷藏后再挤入噢）