用料

海水吴郭鱼550g1尾洋葱半颗葱段50g辣椒片5g米酒2小匙盐1/2小匙姜片10g鲣鱼露1大匙水100c糖2小匙乌醋2小匙酱油1大匙

葱烧尼罗鱼的做法

步骤1:将吴郭鱼（台湾鲷）解冻，清洗干净，在鱼身上斜切3刀，加入醃料醃30分钟。

步骤2:将鱼擦乾，热锅倒入稍1大匙油，煎至二面金黄，取出备用

步骤3:放入洋葱炒香，再放葱白、辣椒拌炒，加入所有调味料

步骤4:放入煎好的鱼至2面入味，放葱绿拌匀即可起锅。

步骤5:好吃的葱烧鲷鱼完成了

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