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用料
醃好的鸡胸肉1份烫好的秋葵1份泡开的干燥海带1份柴鱼片少许白煮蛋1颗市售冷冻地瓜1条
秋葵沙拉鸡肉套餐的做法
步骤1:一开始先将鸡胸肉切块，接着川烫至半熟，捞起后以酱油、味醂、糖、咖哩粉醃制。之后静待其醃制时间。(可早一点醃制鸡肉，这样会更入味)
步骤2:在要用餐前45分钟，一开始先把干燥海带泡到水里，等其舒展成原形。在等待海带还原的期间，将秋葵洗净、之后川烫，再把秋葵去头，切成段备用。之后拿一个大碗把秋葵、海带装进，放柴鱼片，再用适量的胡麻酱将全部的料搅拌，洒一些白芝麻，沙拉完成，可先放进冰箱降温。
步骤3:做完沙拉，大概还剩下30分钟，此时用电锅来蒸白煮蛋及地瓜，电锅白煮蛋方式可见https://www.youtube.com/watch?v=if_sPtpaDN4。
步骤4:把蛋及地瓜放进电锅后，可开始用平底锅煎先前醃好的鸡肉，煎到一半时可再撒些咖哩粉及放几块奶油加强香味，煎至鸡肉两面有漂亮的焦黄色后起锅备用。
步骤5:电锅跳起，拿一平盘，放上鸡肉、秋葵沙拉、剥好壳的白煮蛋、地瓜，大功告成~