用料

糯米椒10～12条小鱼干1碗辣椒0.5～1条蒜头3～5瓣

糯米椒炒小鱼干的做法

步骤1:1.准备食材。

步骤2:2.将小鱼乾清洗沥干。

步骤3:3.糯米椒、蒜头与辣椒清洗；蒜头去头尾与膜，亲拍破裂；糯米椒与辣椒去头，切斜刀。

步骤4:4.起锅，开小火，放入适量的油，放入蒜头与辣椒，炒出香味。

步骤5:5.再放入小鱼乾，炒至微黄洽洽。（可依个人需要的口感：要有嚼劲或要酥酥的）

步骤6:6.再加入糯米椒翻炒几下，糯米椒变绿即可关火。

步骤7:7.盛盘。

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