用料

无盐奶油35g棉花糖120g奶粉100g坚果适量蔓越莓干适量

蔓越莓杏仁牛轧糖的做法

步骤1:在不沾锅内放入无盐奶油和棉花糖

步骤2:用小火慢慢融化到80%的棉花糖融化左右

步骤3:接着分次倒入奶粉拌匀(不要一次全倒下去，不容易搅散)

步骤4:再加入事先烤过(大约5分钟)的杏仁粒和蔓越莓干拌匀，最后会变成一团牛轧糖

步骤5:在桌上铺上烘培纸，将牛轧糖团放上去，再铺上一张烘培纸，用杆面棍杆平，然后塑型(用手压平也可以，蛮好操作的)

步骤6:等牛轧糖凉点后，就可以切成一口大小享用啦

步骤7:用烘培纸包起来送人也很棒^^

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