用料

猪梅花肉块一块大蒜2颗红葱头4颗油葱酥3匙八角一粒五香粉适量白胡椒粉适量米酒2匙酱油3匙酱油膏2匙味霖1匙冰糖一匙水150ml

咸香甜卤肉躁的做法

步骤1:

步骤2:将红葱头跟大蒜去皮后切片注：红葱头去皮只需要去最外层的那层皮，里面红色外皮不需要去除

步骤3:将梅花肉块切丁

步骤4:先爆香大蒜跟红葱头，备用

步骤5:取炖锅少油热锅后，加入猪肉丁炒至微白后，加入备用的大蒜红葱头，及油葱酥拌炒

步骤6:加入米酒，酱油，油膏，冰糖，味霖拌炒后，洒上适量五香粉跟白胡椒粉，最后放入八角及水，即可盖锅盖炖煮

步骤7:完成！！

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