用料

牛尾1kg洋葱3颗红萝卜150g番茄3颗月桂叶2片蒜头3瓣伍斯特酱油1大匙盐约2小匙糖少许罗勒少许帕玛森起司少许

西西里牛尾汤的做法

步骤1:先将牛尾汆烫后洗净备用。

步骤2:在压力锅中放入少许的油，将洋葱到入炒香后，加入牛尾拌炒。

步骤3:再来放入香料与调味料，盖上锅盖开始炖煮约45分钟。

步骤4:等到牛尾炖软后，加入适量的盐与糖调味。

步骤5:最后，盛盘并洒上适量的罗勒与起司就完成了。

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