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泰式香料烤鸡腿

为您提供泰式香料烤鸡腿的菜谱,包括泰式香料烤鸡腿的做法,泰式香料烤鸡腿的做法步骤,泰式香料烤鸡腿怎么做好吃等详细内容。

用料

去骨大鸡腿2片蒜头7瓣香菜根8株香茅粉(或新鲜香茅3只捣烂)2小匙南姜粉(或南姜2片捣烂)0.5小匙蚝油1小匙酱油1大匙鱼露0.5大匙黑胡椒粉0.5小匙辣椒1根柠檬汁(酸桔汁可代替)1小匙鱼露1.5小匙糖少许

泰式香料烤鸡腿的做法

步骤1:香菜根、蒜头捣烂

步骤2:香菜根与大蒜中加入食材「b」拌匀备用

步骤3:鸡腿切除多余脂肪,将肉片成均等厚度

步骤4:醃料中加入鸡腿排,冷藏醃制1小时

步骤5:烤箱预热,250度烤20分钟(温度依不同烤箱略有不同请自行调整)

步骤6:烤箱预热,250度烤20分钟(温度依不同烤箱略有不同请自行调整)

步骤7:鸡腿排烤好取出,皮朝下切割能得到更完整漂亮的鸡皮,卖相更佳

步骤8:带便当也很适合哦

步骤9:淋上酸汁

步骤10:完成~开动囉!


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