用料

高丽菜适量,茭白笋适量,红萝卜适量,木耳丝适量,猪肉丝适量,粿仔条依人份准备,酱油少许,蚝油适量,糖少许,盐巴少许,黑胡椒适量,水约粿仔条的1/3,香油少许

炒粿仔条的做法

1、配料部分全部切丝后，依顺序「猪肉丝，红萝卜，高丽菜，茭白笋，木耳丝」下锅炒香。

2、除了黑胡椒以外，其他调味料依口味分量加入，最后加水并放入粿仔条。

3、盖上锅盖约五分钟让粿仔条熟透后，打开锅盖持续拌炒至粿仔条入味，酱汁收干。

4、撒上黑胡椒、淋一点香油，稍微拌炒一下就完成了。

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