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细砂糖100g水30cc开水30cc鲜奶油100cc
步骤1:细砂糖加水煮至焦糖色,切勿搅拌,全程用摇锅摇匀,颜色到了离火。
步骤2:再加入开水摇匀(小心喷溅)
步骤3:加入鲜奶油(常温)摇匀,入罐,完成。