用料

蟹管肉一盒,杏鲍菇一根（朵）,九层塔少许,蒜末少许,姜片少许,辣椒一根,洋葱1/3颗,盐一点点,糖一点点,蚝油一匙,水一匙,米酒一匙,酱油一匙

蚝油炒蟹管肉的做法

1、洋葱逆纹切丝，杏鲍菇切细条（大小与蟹管肉差不多），辣椒去籽备用

2、爆香洋葱、蒜末，先炒杏鲍菇，杏鲍菇出水后加入蟹管肉拌炒

3、加入米酒，蚝油，糖，些许盐调味，喜欢拌饭的可以多放点水，一点酱油

4、起锅前加入九层塔&辣椒末拌炒起锅

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