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用料
低筋面粉200g泡打粉1小匙鸡蛋1颗盐1/3小匙牛奶300ml砂糖20g小苹果3颗玄米油1杯细砂糖适量
苹果甜甜圈的做法
步骤1:将低筋面粉、盐巴和砂糖放入盆内。
步骤2:加入1颗鸡蛋。
步骤3:倒入300ml的牛奶和泡打粉，将所有食材拌匀，静置5分钟，让泡打粉作动。
步骤4:将小苹果削去外皮，以圆形方式切出1cm厚的圆片，再和使用饮料饼盖压出圆心，去掉种籽，也让苹果更有甜甜圈的外型。
步骤5:将处理好的苹果片放入面糊中，适量的将所有面糊沾在苹果片上。
步骤6:热锅，加入玄米油加热，待油温上来时，将沾了面糊的苹果片放进去油炸，这时请用中小火来炸，这样面糊会炸得表面金黄，内面熟透，完美！
步骤7:将炸到双面金黄色的苹果甜甜圈捞出沥干油脂。
步骤8:将炸好的苹果甜甜圈沾上适量的糖粉，就可以美味上桌了。