用料

猪五花肉薄片或梅花猪肉薄片300克蛤蛎300克葱1根米酒1大匙蒜末1小匙韩国辣椒酱0.5大匙壶底油1.5大匙味霖1.5大匙水1.5大匙

蒜香蛤蛎辣炒猪肉的做法

步骤1:先将猪五花薄片用醃肉酱汁醃至入味,大概半小时左右蛤蛎加盐水吐沙后洗净(至少须泡盐水1-2小时)葱切成葱末

步骤2:锅内下点油,放入猪五花炒至8-9分熟

步骤3:序下米酒和蛤蛎,盖上锅盖至蛤蛎开,翻炒均匀

步骤4:捞起蛤蛎和猪肉放入盘内,锅内酱汁收的稍微浓稠一点,淋在蛤蛎和猪肉上,撒上葱末,完成

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