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用料
大蒜4瓣洋葱30克大葱20克韩国水梨50克猪绞肉600克酱油4汤匙蜂蜜4汤匙味淋2汤匙香油4茶匙玉米粉8茶匙黑胡椒碎11/2茶匙盐1/2茶匙韩式年糕条24～25条水2茶匙白芝麻适量
韩式年糕排骨的做法
步骤1:把大蒜去皮压成蒜末，把洋葱、大葱和韩国水梨磨成泥备用。
步骤2:把酱油、蜂蜜、味醂、香油、玉米粉、黑胡椒碎、盐、蒜末、洋葱泥、大葱泥和水梨泥加入猪绞肉中用手把肉搓至有黏性，然后以保鲜膜包好后放在冰箱中15分钟以上。
步骤3:把一锅水煮滚，下韩式年糕条以中火煮4分钟至变软后取出备用。
步骤4:以猪肉把年糕条包起后放到己洒上玉米粉的盘子上备用。
步骤5:以中火烧热油，下年糕排骨煎1分钟，把年糕排骨翻面，再把年糕排骨轻轻压扁，多煎1分钟。把年糕排骨再次翻面后，加入水，调至小火盖上煮3分钟，打开盖子把年糕排骨翻面后再盖上煮最后3分钟。
步骤6:上碟后洒上白芝麻作装饰即成。
步骤7:上桌。