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用料
蒜头4瓣,虾20只,贝礼诗奶酒50ml,罗勒叶一小把,奶油一块,白酒/米酒适量,柠檬3颗,义式香料胡椒适量,糖适量
法式奶酒柠檬虾的做法
1、[清理虾肠]虾子洗净后剪掉眼睛后三公分的地方，剪掉脚、尾巴，头部前端黑黑的（内脏）也去掉，开背去虾肠。
2、[准备调料]把柠檬切开挤汁，大概100-200ml的量，是个人喜好酸的程度而定，加入一茶匙义式香料胡椒，加入糖一茶匙，搅拌后备用。罗勒叶切碎备用。
3、[爆炒]蒜头去皮后压扁切碎末，热油锅把蒜头炒至金黄色，加入虾子，加入米酒/白酒去腥，持续摇动锅子炒到虾变橘色8分熟。
4、[调味]关小火加入柠檬汁调味料，香料的香气出来后，加入贝礼诗奶酒、奶油，等到奶汁沸腾石加入罗勒碎末，关火，用余温把罗勒香气烘出来。