用料

绿竹笋5支水1500cc美奶滋适量

凉拌绿竹笋的做法

步骤1:选择绿竹笋，弯弯像牛角状的，最上面不要是绿头，底部纤维不要过粗，用这样的方式挑选几乎都会是很ＯＫ的绿竹笋～

步骤2:把绿竹笋，表面清洗过后，就放入滚水中，煮10分煮

步骤3:10分钟后关火，盖上盖子，就放凉，凉了之后，就整锅放入冰箱，是的～就是连锅里的水一起进冰箱

步骤4:要吃的时候才取出，把上面切掉

步骤5:直切一刀，这样就很好去皮了

步骤6:去完皮，请再把表面比较粗的纤维去除

步骤7:去完就是白抛抛的绿竹笋囉，就随自己喜好切块

步骤8:盘上盘子，挤上美奶滋，超美味的凉拌绿竹笋完成！

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