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用料
桂圆肉100g纯米料理米酒10g糙米甘酒浆(打碎)80g黑糖50g全蛋3个蛋白1个酵母粉1小匙盐1小匙葵花油120g低筋面粉160g
糙米甘酒之桂圆蛋糕的做法
步骤1:将桂圆肉切碎备用
步骤2:将桂圆肉泡入米酒约10分钟。
步骤3:将糙米甘酒用果汁机打成浆液
步骤4:将所有材料全部一起拌匀
步骤5:倒入容器内约9分满(此模为100g,只要装九分满喔!才会漂亮)
步骤6:烤箱:上下火180度,先预热:10分钟。
步骤7:放入烤箱中上层,烤:25分钟。
步骤8:美味的糙米甘酒桂圆蛋糕,可以享用囉!