用料

蛋3～4颗金针菇1/2酱油适量盐少许胡椒盐适量

金针菇煎蛋的做法

步骤1:主食材：蛋（最刚好是四颗，不然搭配上金针菇会有点难搅拌）、金针菇

步骤2:金针菇对半切后再对半切，剩下的不要浪费，可以煮汤，或是做其他料理

步骤3:倒入酱油、盐巴搅拌至微微起泡（调味请依个人喜好做调整）

步骤4:热ㄧ油锅，让蛋下面稍微熟一点时，再开始翻炒

步骤5:两面有微微的焦的时候，撒上胡椒盐即可盛盘！

步骤6:上桌

---

---