用料

海金鲳一尾玉女小番茄少许柠檬半颗蛤蜊少许葱、姜、辣椒、橄榄油少许

纸包鱼烤海金鲳的做法

步骤1:先将鱼肉画上几刀，让鱼肉受热均匀，并且入味

步骤2:姜切丝、辣椒切段、小番茄剖半、柠檬切薄片

步骤3:将海金鲳双面抹上盐

步骤4:再将刚切好的食材一一摆上(姜片、柠檬、小番茄、蛤俐)，最后淋上少许酱油及初榨橄榄油

步骤5:取一张烘培纸，长度为对折后可以将所有食材包覆，边缘卷起密封，可用钉书机钉起防止散开

步骤6:烤箱先预热，上下火皆为200度，烤20分钟

步骤7:撒上葱丝点缀，鲜甜多汁的纸包烤海金鲳，上桌

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