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用料
藜麦1杯鸡高汤或水2杯培根，切丝（约100克）3片红洋葱，切丝1/4颗玉米粒1/2杯新鲜巴西利，切碎2~3大匙烘烤过的葵瓜子2~3大匙美生菜/莴笋8片苹果醋1/4杯初榨橄榄油1/4杯龙舌兰蜜或蜂蜜1大匙匈牙利红椒粉1/2小匙卡宴辣椒粉1/4小匙孜然粉1/4小匙盐及研磨胡椒适量
藜麦生菜杯杯的做法
步骤1:小锅里加入藜麦、鸡高汤或水，中火煮至沸腾
步骤2:（或喜欢的坚果碎）滚后转小火，加盖闷煮约15分钟，至水分被藜麦吸收
步骤3:离火后趁热用叉子将藜麦挑松，加入适量盐调味，放凉备用
步骤4:平底锅干锅将培根煸出油脂且金黄上色，置于厨房纸巾上沥干油脂
步骤5:用厨房剪刀将生菜叶修成碟状圆形，红洋葱切丝，罐头玉米粒沥干
步骤6:小碗里调和油醋酱，加入适量盐及研磨胡椒调味
步骤7:大盆里加入煮好的藜麦、洋葱丝、玉米粒、巴西利碎，淋上油醋酱充分搅拌入味
步骤8:取适量藜麦沙拉装进生菜碗里，撒上培根碎及葵瓜子（或喜欢的坚果碎）即可