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用料
奶油100g玫瑰盐1g新鲜香草荚两只糖粉30g蛋白15g低筋面粉130g可尔必思一瓶盖
香草维也纳酥饼的做法
步骤1:准备材料
步骤2:将新鲜香草荚切开为两片，刮取里面的香草荚粉
步骤3:这是两只香草荚刮取后的分量(如图中黑黑的一搓)
步骤4:将低粉，糖粉，盐过筛(备用)
步骤5:将奶油打至乳霜状态即可
步骤6:加入以刮取好的香草荚粉
步骤7:将香草荚粉与奶油拌匀
步骤8:加入蛋白与可尔必思，搅拌均匀即可
步骤9:在加入过筛过的低筋面粉，糖粉，盐拌匀
步骤10:这是拌匀后的样子，不能有白色面粉为拌匀喔
步骤11:装入挤花袋准备(是使用星型挤花嘴)(8号)
步骤12:烤箱以160度预热十分钟
步骤13:铺上烤纸
步骤14:将挤上s行来回，亦可做成小朵花^^即可放入烘烤15分钟即可完成囉^^
步骤15:刚出炉，超级香的^^
步骤16:来自日本，天然安心零脂肪的「『可尔必思』乳酸菌发酵乳」，酸甜清爽滋味，还可帮助消化，更可替代糖的甜味，并且多了香气，酸酸甜可以帮我们体内做环喔^^
步骤17:来张特写，看清楚饼干上一粒粒黑黑的小东西，不是苹果加料，是由新鲜香草荚取出的喔^^超级香的!