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用料
巧克力(chips)110g中筋面粉150g可可粉(无糖)2大匙泡打粉1又1/2茶匙砂糖80g黑糖35g无盐奶油(室温)90g盐1小撮香草精(可省略)1茶匙蛋(室温)2颗巧克力(chips)110gmini棉花糖450g核桃170g
RockyRoad布朗尼的做法
步骤1:将110g的巧克力微波融化，静置一旁放凉。烤箱预热190度，准备13*9吋方形烤盘，铺上烘焙纸
步骤2:将所有粉类(面粉、泡打粉、盐、可可粉)放一碗并稍微搅拌
步骤3:取另一大碗将奶油、砂糖、黑糖彻底混合，再加入蛋及香草精搅拌均匀
步骤4:将融化且放凉的巧克力加入搅拌，均匀混合后再倒入所有粉类(面粉+泡打粉+可可粉+盐)。最后的面糊的黏稠度大概会是这样
步骤5:倒入烤盘，烤18-20分钟，熟的程度要牙签插下去后有沾黏(就是有点微湿的状态，因为等等还会二次进烤箱)
步骤6:烤好后表面平均洒上碎核桃、巧克力碎片、棉花糖，后再送回烤箱一样的温度烤2分钟，或棉花糖表面微黄*上头的料可凭自己喜好决定多寡，我没有方形烤盘所以只能用圆形来凑数，那些料就都挤在一起
步骤7:完成✅静止个2分钟再脱模，放凉30分钟就可以开动了