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用料
奶油30g洋葱1/2颗蒜头4颗青豆仁250g鸡高汤400ml鲜奶油120ml白胡椒粉少许盐少许白吐司1片培根1片
青豆仁浓汤的做法
步骤1:土司切成小丁状。洋葱切小块状,蒜头拍碎
步骤2:培根切成细丝
步骤3:融化奶油,蒜头与洋葱炒香,加入一片月桂叶一起拌炒
步骤4:炒至洋葱有点半透明加入青豆仁一起拌炒
步骤5:加入热水至汤锅半锅,放至旁边熬煮。熬煮好的汤要把月桂叶夹起来
步骤6:青豆仁汤熬煮好后,倒起来。留少许的青豆仁汤。剩余的青豆仁汤全部倒入果汁机中搅打,把至没有颗粒状。倒回汤锅中,加入鲜奶油120ml,盐与胡椒粉调味。
步骤7:小面包丁用烤的,切的时候要去边烤至金黄色。备用
步骤8:培根丝放入锅中拌炒至金黄色。备用
步骤9:汤盛盘,放上吐司丁与培根丝即可。