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为您提供干烧乌鱼子的菜谱,包括干烧乌鱼子的做法,干烧乌鱼子的做法步骤,干烧乌鱼子怎么做好吃等详细内容。
乌鱼子一片,蒜苗一支,米酒或花雕酒适量
1、先将乌鱼子的薄膜用手撕除。
2、找一个适当大小的盘子,放入乌鱼子,倒入些许米酒浸泡。
3、锅子烧热,放入乌鱼子干煎(不用放油),直至外表面出现炙烧感即可。
4、乌鱼子切片,蒜苗切片摆盘即可。