用料

苦甜巧克力豆或巧克力切碎100g,中筋面粉或低筋面粉210g,小苏打粉1/4tsp,泡打粉1/4tsp,盐1/4tsp,室温无盐奶油113g,细砂糖50g,黑糖60g,蛋1颗,香草精1/2tsp

巧可力豆饼干的做法

1、将奶油+糖用手动打蛋器打至软滑

2、加入蛋+香草精混合均匀

3、加入低粉+盐+泡打粉+小苏打粉以切拌方式混合均匀后加入巧可力拌均匀即成巧可力豆饼干面团

4、将面团揉成小圆球状(约乒乓球大小)整齐摆放并保持相当的距离(烘烤过程中饼干会膨胀)放置已铺好烤纸或抹上奶油的烤盘中

5、放入已预热至190度的烤箱里烤10分钟即完成！

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