用料

洋葱0.5～1颗砂糖1茶匙牛肉片300克姜末2指节酱油2大匙日本味霖2-3茶匙白开水300cc荸荠15颗左右莴笋(西洋生菜)0.5-1颗

姜汁牛丼的做法

步骤1:先将洋葱丝炒软后放入砂糖。

步骤2:放入牛肉片后继续拌炒，肉片半熟时加入姜末。

步骤3:继续将肉片炒至8-9分熟，再加入酱油、味霖。

步骤4:稍微搅拌均匀，待酱汁滚开后加入白开水。

步骤5:持续加热至汤汁滚开，依序加入荸荠及生菜。

步骤6:持续加热，并且搅拌确保调味及受热均匀；水滚开转中小火续滚，收汤汁。

步骤7:淋至准备好的白饭上，就可以享用热腾腾的牛丼盖饭咯！或是也可以当作单一道菜色来品尝唷！

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