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鸭肉切块半只,酸菜(切丝泡水一小时)半颗,老姜片6片,米酒少量
1、冷锅入香油鸭肉块朝下煎焦后取出
2、原锅入姜片。煎到姜片冒泡取出。再入酸菜丝。炒6分钟左右。入鸭肉块姜片拌炒。呛入米酒。
3、加水淹过鸭肉酸菜。入电锅。炖2次。
