起司马铃薯青椒盅

青椒1颗鲜香菇10朵马铃薯1颗牛蕃茄1颗鸡蛋2颗起司丝适量奶油20g

步骤1:备妥洗净所有食材，鸡蛋先用电锅炊熟，马铃薯切条泡水去除多余淀粉。

步骤2:青椒横向对切去籽，牛蕃茄切片，鲜香菇切丁，马铃薯条放到有点深度的容器中。

步骤3:奶油随意洒在鲜香菇和马铃薯条上面，放入电锅蒸熟。

步骤4:将奶油马铃薯填入青椒内。

步骤5:再放上奶油香菇。

步骤6:最后洒上起司丝，进烤箱先下火烤3分钟(因为青椒是生的)，再上下火烤3分钟让起司丝融化。

步骤7:装盘后，放上牛蕃茄及切片水煮蛋，完成～～

步骤8:做剩的食材还可以依续将马铃薯、鲜香菇、白煮蛋和蕃茄片放入容器后，洒上起司丝进烤箱上下火烤3分钟，就又是另一道焗烤料理囉！

步骤9:上桌。