用料

马铃薯1颗(焗烤用)起司丝适量

起司薄脆薯饼的做法

步骤1:马铃薯削皮后刨成丝

步骤2:加入焗烤用的起司丝，用一根筷子稍微拌匀

步骤3:热油锅后，舀起一把起司马铃薯丝下锅，用锅铲整形一下，稍微压扁一点，因为马铃薯本身的淀粉加上起司丝的黏性，很容易就可以整成一片，翻面也很轻松

步骤4:双面各煎约5-7分钟至呈现金黄色即可起锅，因为起司本身会咸，所以就不再另外调味

步骤5:焦香酥脆的起司薯饼上桌啦！

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