用料

牛肉200g洋葱1颗大蒜5瓣酱油适量太白粉（面粉）少许干辣椒1个黑胡椒个人喜好

洋葱炒牛肉的做法

步骤1:洋葱牛肉蒜准备好

步骤2:牛肉切片或条状后加酱油一点点太白粉（我家因为没有太白粉，所以改加面粉）蒜拌匀，放20分钟入味

步骤3:因为我买的牛肉比较肥，所以我把油撇掉以后拿去炸油，之后炒饭做菜可以用，很香！

步骤4:炸完油

步骤5:全都熟以后可以再试试味道，依个人喜欢加盐／酱等等

步骤6:炒牛肉时加半匙的牛油，洋葱先下锅炒香，大概炒到洋葱变软，有点焦色的时候将辣椒跟牛肉下锅一起炒！

步骤7:这个牛肉不用担心变老变硬，因为已经先用太白粉抓过了

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