用料

蒲烧虱目鱼肚1片,白饭2碗,小黄瓜1条,洋葱1/2颗,不辣辣椒1支,葱花少许少许,盐、醇米霖适量

蒲烧虱目鱼丼饭的做法

1、小黄瓜切小块，洋葱去皮后切小块，不辣辣椒对切后再切成菱形，备用。

2、将蒲烧虱目鱼肚解冻，对切成两大块。

3、取平底锅入油烧热，加入所有蔬菜及葱花拌炒后调味。

4、以蔬菜铺底，放上蒲烧虱目鱼肚，盖上锅盖以小火将鱼肚焖热后取出切片。

5、碗中先盛白饭，铺上蔬菜、鱼肚，撒上白芝麻即可。

---

---