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洋葱80g,青葱20g,蛋2颗,米适量,水10汤匙,柴鱼酱油1.5汤匙,一般酱油0.5汤匙,味淋1.5汤匙
1、将洋葱切丝、青葱切末、蛋打散备用
2、将丼饭酱汁煮滚，倒入洋葱丝煮至变软
3、煮滚后开小火先淋一半的蛋液，煮至蛋液半熟后再淋剩下的蛋液，期间摇晃锅子使蛋液分布均匀，待蛋液表面略为凝固后关火，最后淋在饭上后洒上葱花即可
