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鲜虾300g,啤酒300c.c.,蒜头6瓣,辣椒1支,葱1支,沙拉油1匙,盐适量
1、将草虾洗净、蒜头和辣椒切末、葱切葱花备用。
2、锅内放入沙拉油爆香蒜末、辣椒末。
3、放入虾子稍拌炒,续加入啤酒,盖上锅盖煮至锅缘冒烟。
4、打开锅盖,虾子呈现红色,且汤汁沸腾,加入葱段和盐稍拌匀后熄火,起锅享用。