用料

全蛋2颗蛋黄1颗细砂糖60克鲜奶120克鲜奶油120克冷冻蛋塔皮1盒

自制简易葡式蛋塔的做法

步骤1:将蛋及60克细砂糖均匀溶解后，加鲜奶拌匀，再加鲜奶油拌匀。

步骤2:将拌匀之（1）材料过筛

步骤3:用隔热板将煎炸锅先预热约5分钟，待锅盖摸起来温度会烫为止。

步骤4:将已过筛之材料倒入冷冻蛋塔酥皮约8分满，放入已预热好之煎炸锅内，1锅可以放7个。

步骤5:烘罩用190度，小瓦斯用外圈微火，约20-25分钟即可完成。

步骤6:完成囉

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