用料

蒜头3个红葱头5个辣椒2根柠檬叶少许花生米2大匙二级砂糖1大匙素蚝油2大匙

炒天贝的做法

步骤1:先准备好材料，天贝和柠檬叶可在东南亚食品专卖店买到。

步骤2:蒜头、红葱头及辣椒切薄片。

步骤3:将一整块的天贝横切成长薄片之后再切小一点的细长条状，然后炸至金黄色即可捞出沥干油份。

步骤4:炒锅油热后，放入蒜头、红葱头、辣椒及柠檬叶爆香。

步骤5:加入半杯水、糖及蠔油拌炒均匀，再放入天贝炒至天贝吸收所有的酱汁，起锅前加入花生米翻炒一下即完成。

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