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用料
切达起司适量牛或羊或猪绞肉300克洋葱丁1个蒜末3辫粗粒黑胡椒适量蕃茄义大利面酱1罐400克水100cc马铃薯(中)3颗牛奶300cc奶油50克肉豆蔻1/2小匙盐1/2小匙
牧羊人派&农舍派的做法
步骤1:食材们
步骤2:马铃薯蒸熟,趁热捣成薯泥.加入调味料
步骤3:喜欢绵密口感的请过筛.我喜欢口感比较湿润.牛奶我用到300cc.
步骤4:先炒熟肉末逼出油脂
步骤5:加入洋葱以及蒜末炒香.也可加入你想要的配料.例如红萝卜.毛豆.蘑菇等等
步骤6:加入百味来拿坡里蔬菜蕃茄义大利面酱跟水,一罐包含所需的材料,不用自己逐一购买香料,真的好方便~
步骤7:小火炖煮20分钟(喜欢酸味的可以加番茄糊)最后尝试味道看是否要加盐
步骤8:烤盘铺上7的肉酱,撒上切达起司
步骤9:铺上3的薯泥抹平
步骤10:用叉子画出美美的纹路,烤箱预热210度c烤10分钟
步骤11:取出刷上奶油
步骤12:再续烤10分钟至金黄香酥即可出炉
步骤13:在英国一般会在肉酱内加面粉使内馅浓稠一点.我很喜欢薯泥加上肉汁湿润的口感所以没加
步骤14:用来宴客也很适宜
步骤15:因为薯泥分量很多吃起来相当有饱足感.所以可以当主餐.配个沙拉.汤就很足够囉~~