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用料
天使红虾一盒细葱一小把黑胡椒粉些许米酒少量盐少量面粉少量乳酪丝一把
焗烤大虾的做法
步骤1:前一天先将冷冻的大虾换到冷藏来退冰，将大虾及佐料准备好！
步骤2:去壳留尾巴，先用小刀在虾壳划一刀即可轻松去壳，在虾肉背后一刀即可见肠泥，用小刀挑出即可（这些步骤很耗工但很重要）接着在虾肉上做调味黑胡椒粉、盐、米酒、面粉
步骤3:烤箱热锅热油预热220度10分钟再摡虾子放好准备三温暖囉
步骤4:稍微烤一会之后，可以大把大把将乳酪丝盖上为虾肉盖个棉被真正的美味现才正要开始
步骤5:焗烤的部份有上色微焦后，即可取出（这边因为处理时忘了为虾断筋所以虾子变弯曲了千万别忘了）
步骤6:取出后我再放上葱花，即可食用
步骤7:美味程度直逼外面的商家
步骤8:剩下的虾子我是去壳不留虾头
步骤9:奶油打底香气直逼
步骤10:虾子煎熟直接上桌撒点葱花简又美味