用料

白花椰菜1~2朵,黑木耳2~3朵,胡萝卜(切片)10公克,咖哩粉1大匙,姜黄粉1大匙,苦茶油1小匙,黑胡椒粒适量

咖哩姜黄炒白花椰的做法

1.白花椰菜、黑木耳洗净切好备用；

2.取一滚水锅，加入白花椰菜杀菁川烫至半熟后捞起备用；

3.再取一平底锅，加入苦茶油后，依序放入红萝卜、黑木耳拌炒，最后加入白花椰菜及咖哩粉、姜黄粉一同拌炒至白花椰菜熟透以及呈现均匀黄色后，撒上适量黑胡椒粒后拌匀，即可盛起装盘。

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