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用料
中筋面粉2.5米杯水1米杯速发酵母粉1/2小匙盐1/2小匙橄榄油1大匙竹炭粉1大匙中筋面粉2.5米杯水1米杯速发酵母粉1/2小匙盐1/2小匙橄榄油1大匙
竹炭双色馒头的做法
步骤1:取一大盆将原色面团所有材料拌匀，揉成三光面团，表面抹少许油盖上保鲜膜；另取一大盆做竹炭面团。静置面团半小时使面团发酵。
步骤2:依序将原色面团、竹炭面团杆成长方形，静置3分钟使面团松弛
步骤3:将竹炭面团放在原色面团上，自一边卷起成长条状，切去两边，再分割成7份，放在剪好的烘培纸上
步骤4:移到锅中再静置20-30分钟让馒头发酵，馒头排放时保留一些空间
步骤5:锅盖与锅子留一个缝隙，或用筷子隔开，大火蒸12-15分钟即可
步骤6:煎个蛋、配上水果、一杯热饮，就是丰盛的早餐