用料

荞麦面1把,无糖豆浆（冰)250CC,白味噌1茶匙,和风酱油（可自行斟酌咸度）1茶匙,小黄瓜丝适量,小蕃茄1-2颗,水梨3片,杏鲍菇适量,糖心蛋or白煮蛋1/2颗,白芝麻（可省略）适量

味噌豆浆冷汤面的做法

1、杏鲍菇切片烫熟备用。小黄瓜刨丝、水梨切片、小蕃茄对切、糖心蛋切半备用。

2、荞麦面滚水烫5分钟后，立刻冲洗冷饮用水后备用

3、利用滤网将味噌溶入冰豆浆中，再加入和风酱油后拌匀。

4、准备食器，荞麦面放进食器，倒入步骤3豆浆汤，再把步骤1的食材摆入，洒上白芝麻。即可开始享用

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