用料

红萝卜1条板豆腐2块猪血2小块肉丝适量鸡蛋2颗木耳1片葱花少许太白粉5匙工研醋1碗胡椒粉4匙胡椒粉4匙香油少许香油少许

酸辣汤的做法

步骤1:板豆腐、猪血、木耳切丝，红萝卜削丝，葱切葱花，备用。

步骤2:起油锅，红萝卜下锅炒香。

步骤3:放肉丝，略炒香后加水。

步骤4:水量约大碗公的2碗半，煮滚。

步骤5:水滚后，放豆腐、木耳、猪血，煮滚。

步骤6:全部食材煮滚后，洒下蛋花，调味，在放醋跟胡椒粉，酸辣度ok后，再勾芡(下太白粉水)，起锅前在少许香油跟葱花。完成。

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