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用料
奶油20克玉米300克马铃薯(中型)2个洋葱1个高汤800毫升牛奶200毫升动物性鲜奶油60~80毫升
简单玉米浓汤的做法
步骤1:可用新鲜或罐头玉米,将洋葱及马铃薯切丁(愈小愈容易熟)
步骤2:热锅后下奶油,然后下洋葱拌匀,煮3分钟,再下玉米拌炒一分钟
步骤3:加入马铃薯及高汤,用中火煮沸,盖上锅盖再煮20分钟或至马铃薯全熟
步骤4:用搅拌器或果汁机将汤打成匀,打的程度可依个人喜欢的口感做调整,喜欢喝绵密一点就打细一些,及过筛。喜欢带点玉米粒的口感,则只要打匀
步骤5:放回炉上,下盐及黑胡椒粉调味,再下牛奶及鲜奶油拌匀,再煮一分钟即成!
步骤6:将法式香蒜吐司加入汤内,超美味!
步骤7:上桌。