用料

鸡胸肉(有无带皮皆可)1~-2块,葡萄籽油(依个人喜好更换)些许,海盐(普通盐巴也可)些许

干煎鸡胸肉的做法

1、将买回来的鸡胸肉清洗后用餐巾纸将水分吸干，吸干水分后将鸡胸肉正反面抹上些许海盐!!(口味依个人喜好增减)

2、加油热锅，用大火将一面煎约1分钟(若有带皮的可选得带皮面先煎)，1分钟后转小火并将鸡胸肉翻面，盖上锅盖闷约10分钟左右(时间依鸡胸肉厚薄增减)。

3、10分钟后将鸡胸肉翻面煎10秒左右后盛起，完成后锅子里会流有些油与鸡汁混合的酱汁，可盛起来沾着吃，或是直接淋上鸡胸肉也是不错的选择!!

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