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用料
羊肉片200g空心菜半把小辣椒1条姜片2片蒜头2颗咖哩锅高汤2大匙孜然粉适量酱油2小匙盐少量
空心菜炒咖哩羊肉的做法
步骤1:可果美高汤:蕃茄锅/咖哩锅
步骤2:羊肉是选用火锅片,羊肉片再切成三至四等分,把蒜头切片,姜片切细丝,辣椒去籽切细末,空心菜洗净切成段,把叶跟管状分开,起油锅,放入姜丝、蒜片及辣椒爆香,接着放羊肉拌炒,快熟时加入空心菜的管状部分拌炒。
步骤3:一分钟后,加入空心菜叶的部分,继续拌炒
步骤4:加入2大匙的咖哩酱汁、适量孜然粉、2小匙酱油、少量盐巴,炒至全熟即可。
步骤5:香喷喷的咖哩,令人无法抗拒。可果美的咖哩酱汁鲜甜好吃。
步骤6:羊肉满是可果美咖哩的酱香,愈嚼愈释放出咖哩及孜然的香味,清脆的空心菜配上咖哩羊肉真的好下饭。