用料

煎鲑鱼1/4块泡菜30g葱末1支洋葱1/4颗黑胡椒粉适量鸡蛋1颗隔夜饭2碗

鲑鱼泡菜炒饭的做法

步骤1:将煎鲑鱼于手撕成碎片状。

步骤2:隔夜饭和鸡蛋混合均匀。

步骤3:起一油锅，开小火，加少许油，将洋葱和葱末翻炒至颜色呈现褐色，香气才会更浓郁。

步骤4:加入泡菜，炒出锅气。

步骤5:加入撕成碎片状的鲑鱼翻炒一下。

步骤6:火候转成大火，加入拌匀蛋液的隔夜饭，大火翻炒。

步骤7:撒上黑胡椒粉后，再翻炒一下。（如过味道太淡，可以加些盐巴调味！）

步骤8:再翻炒一下，就可以起锅，趁热享用了！

---

---