用料

排骨550g葱丝适量蒜头3瓣姜片3片淬酿酱油2大匙冰糖1匙胡椒粉适量米酒1小匙

甜酱烧排骨的做法

步骤1:食材大集合。

步骤2:在锅内先涂一层薄薄的油，把排骨平舖于铁锅内，小火慢慢煎熟

步骤3:陆续放入姜片蒜片炒香

步骤4:移出一些空位炒冰糖，冰糖焦化后，肉色会变得焦亮

步骤5:接着倒入少许米酒呛香

步骤6:然后加入两大匙的淬酿酱油及胡椒粉拌炒

步骤7:倒入适量的水闷煮

步骤8:酱汁吸收成膏状后收汁即可

步骤9:把葱丝装饰一下，颜色好吸引人。

步骤10:配白饭超下饭的啦!!!

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