用料

黄帝豆150g雪里红150g辣椒1条盐巴少许鲜鸡粉少许米酒少许

黄帝豆炒雪里红的做法

步骤1:烧锅水待滚后放入黄帝豆及少许的米酒约汆烫3分钟(看黄帝豆外膜鼓起即可)

步骤2:捞起放入冷水中冷却

步骤3:雪里红洗净沥干水份黄帝豆去除外膜辣椒切片

步骤4:热油锅爆香辣椒

步骤5:放入雪里红及少许的米酒拌炒

步骤6:待雪里红炒熟即可放入黄帝豆及调味拌匀

步骤7:完成盛盘上桌

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