巧克力香蕉杯子蛋糕

中筋面粉130克无糖可可粉35克即溶咖啡5克泡打粉1tsp盐1/4tsp室温蛋(全颗)1颗蛋黄1颗砂糖120克葵花油60克熟香蕉150克温牛奶120克苦甜巧克力90克无盐奶油110克糖粉60克

步骤1:将中筋，可可粉，即溶咖啡和泡打粉过筛备用。

步骤2:全蛋，蛋黄和糖打发至泛白，形成漂亮的乳霜，然后加入葵花油用刮刀搅拌均匀，再加入香蕉泥，再加入过筛的粉类，继续拌均，最后加入温牛奶拌均即可。

步骤3:烤箱预热180度，把面糊倒入玛芬模里(当然模里要有玛芬纸杯模)，烤25分钟至熟，取出来放在网架上放凉，满满的满分蛋糕多漂亮。

步骤4:现在来制作巧克力霜。巧克力隔水融化备用。奶油室温化然后加入糖粉打发至松软，然后加入巧克力酱继续打发均匀，装在挤花袋里，放入冰箱，等到蛋糕凉了，就可以挤花装饰。

步骤5:将巧克力奶油挤在杯子蛋糕上，加上随心所欲的装饰，美美的巧克力香蕉杯子蛋糕大功告成了。